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南瓜煙肉拌螺絲粉 (燜燒杯版)


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使用產品: 不銹鋼真空保溫燜燒杯 (MCJ-A050)

**材料:
螺絲粉 60g
煙肉3片
南瓜片 20g
雜香草 ¼茶匙
鹽 ¼茶匙

**做法:
1. 用熱水暖燜燒杯5 – 10分鐘
2. 煙肉切粒, 南瓜切小片備用
3. 將螺絲粉放入燜燒杯內, 再加入熱水至8分滿, 用筷子稍稍攪拌
4. 蓋上燜燒杯杯蓋, 燜約15 – 20分鐘
5. 同時間, 燒熱平底鑊, 先炒香煙肉及雜香草, 再加入南瓜片炒約5分鐘, 關火
6. 將螺絲粉的熱水倒去, 加入炒好的煙肉、雜香草及南瓜片
7. 用鹽調味, 拌均即成

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小貼士:
- 如果想缩短燜煮時間, 可以重覆做法 (3) 兩次
- 如想不喜歡煙肉, 可以用鮮肉代替。炒時加少少水, 拌螺絲粉時會較容易