一口迷你蛋包飯

使用產品: 多用途電子鍋 CQD-B10S (章魚燒盤) & 日本製雙重壓力IH電飯煲 JPB-G10S

**材料 (約42粒):
米 2杯
粟米粒
茄膏 5湯匙
雞粉 1茶匙
鹽 適量
蛋 4隻

**做法:
1. 米洗淨後加水、雞粉、鹽, 用「SUSHI」 功能煮飯
2. 米飯完成後取出, 與粟米粒及忌廉蘑菇湯 / 茄汁拌勻
3. 打蛋
4. 於多用途電子鍋 (章魚燒盤) 掃上少量油, 溫度調至160℃
5. 先於每一個洞裡加入蛋漿, 至半滿
6. 再加入拌好的米飯
7. 待蛋可以離鍋後, 用竹簽慢慢地轉動飯團
8. 約1分鐘後即可上碟

**小貼士:
- 用 「SUSHI」功能煮出來的飯雖然粘性比較低, 但會較硬身, 口感會較好
- 攪拌醬汁時, 應比平時白飯較為濕潤, 令飯糰效果更佳
- 如想有飯焦效果, 米飯面可烤長一點時間