金銀滿屋馬蹄糕 (電飯煲版)
使用產品: 四合一多功能迷你電飯煲 (JAJ-A55S)
**材料
馬蹄肉10粒
馬蹄粉5湯匙
吉士粉1湯匙
冰糖50克
水250毫升
生油少許
**做法
1. 先將馬蹄肉洗淨切碎。馬蹄粉及吉士粉加入100毫升水並攪勻備用。
2. 使用「Slow Cook」功能, 倒入150毫升水。當水煮熱後放入切碎的馬蹄肉及冰糖, 直至冰糖完全煮溶。
3. 倒入馬蹄粉, 以順時針方向攪拌直至形成粉醬。
4. 使用電飯煲附設的tacook蒸盤, 掃上少許生油, 將攪拌好的粉醬倒入蒸盤, 然後關上電飯煲按「SLOW COOK」功能, 35分鐘後即成。
