淮山排骨湯 (燜燒杯版)
使用產品: 不銹鋼真空保溫燜燒杯 (MCJ-A075)
**材料
淮山 120g
排骨 3塊
玉米 3塊
枸杞 少許
紅棗 數粒
水 400ml
鹽 適量
**做法
1. 排骨先放進溫水中泡, 去掉髒水。
2. 燜燒杯加入熱水後扭緊蓋子預熱。
3. 將排骨洗淨後與其他材料放進煲內，加入400ml清水。煮滾。
4. 將燜燒杯中預熱用的水倒掉，裝入步驟 (3) 煮滾的食材。蓋上蓋子焗 2小時以上。食用前加適量鹽調味。
**小貼士
– 排骨泡溫水去髒水又稱跑活水。能讓湯質更清澈好喝
